KHERBS · Condiments de ferme
Sel fin au thym citron bio — 100 g
Sel fin au thym citron bio — 100 g
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Un sel du Morbihan récolté à la main, associé au thym citron de la ferme, séché puis moulu.
Pour saler et parfumer les poissons, les volailles, le tofu grillé et les salades. Le thym citron est cultivé à Erdeven, puis séché et transformé à la ferme, à Plumergat, dans le Morbihan.
En cuisine
- Poissons : ajoutez une pincée avant cuisson ou au moment de servir, avec un filet d’huile d’olive.
- Volailles : incorporez le sel au thym citron dans une marinade ou répartissez-le sur la viande avant cuisson.
- Tofu grillé : mélangez avec un peu d’huile, enrobez le tofu, puis faites-le dorer.
- Salades : utilisez-le dans une vinaigrette, notamment pour les salades de concombre, de courgette ou de céréales.
Ce mélange remplace le sel habituel : ajoutez-le progressivement et goûtez.
De la ferme à la cuisine
Du choix du moment de récolte à la mouture, je travaille pour obtenir des condiments au goût intense et riche, qui donneront du caractère à vos plats.
Ingrédients
Sel*, thym citron*.
*Issus de l’agriculture biologique.
Poids net : 100 g.
Conservation
Conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité. Bien refermer le sachet après utilisation.
Date de durabilité minimale et numéro de lot : voir l’emballage.
La boutique La Dame de 11 Heures accueille la vente en ligne des condiments KHERBS.
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